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酒店管理专业介绍

曲靖师范学院酒店管理专业办学始于2007年的专科,2014年9月开始本科招生。2017年同泰国、美国2所海外高校建立国际交流联合培养基地,2017年获省级体育旅游研究基地,2019年为校级特色专业,2019年与加拿大湖首大学建立国际交流联合培养基地,2020年获校级一流专业建设点,2021年与威海万方共同建立赴日就业、实习基地。经过多年办学积淀,本专业师资力量雄厚,学生在国际交流、创新与职业应用能力培养方面凸显优势和特色,就业质量逐年攀高。

1.师资队伍优化,师资力量雄厚。现有14名教师,其中教授2人,副高7人;博士4人,外教1人。有国家社科项目1项,省部级项目4项,SCI论文6篇,发明专利5项,软件著作权4项;省级一流课程1门;2人获美国饭店协会注册饭店高级培训师(CHT),1人获UWWT品酒一级认证;指导学生大创国家立项20余项,省30余项,获“互联网+”国家银奖1项,省银奖6项,“三创”省一等奖1项。

2.学生创新能力与职业应用能力培养成效明显。校企、校政实践基地,助推创新创业与行业深度融合,43名学生参与行业12项项目策划和规划服务,结合行业撰写创新创业计划书80余项,创新创业大赛中获国家银奖1项,省银奖4项,铜奖3项,三等奖1项,三创省一等奖1项,省科创优秀奖1项;大创项目获国家立项11项,省立项20余项,由本专业出队参加全校“师蕾杯”辩论大赛斩获校级金奖1次,银奖1次。

3.国际化人才培养初显成效。主动适应市场需求,搭建国际化联合培养培训平台,拓宽学生国际视野,提升国际交流能力。与美国、加拿大、泰国3所海外高校达成联合培养协议,派出6名学生海外交流学习;与威海万方达成学生赴日实习就业合作;获23项省级及以上各类英语竞赛奖励,其中5项为国家级奖励,学生英语四六级通过率达62.34%。

4.学生就业质量逐年攀高。学生对口就业率达85.56%,就业单位为洲际、温德姆、雅高等知名酒店集团及法国米其林高级餐饮业机构。毕业生行业认可度高、社会整体评价好,国际交流能力优势突出,就业期间获多项行业颁发的“风尚奖”、礼仪之星等荣誉称号。